Ensalada de judías blancas

Receta de ensalada de judías blancas

Legumbres, atún, tomate, aceitunas, anchoas, palitos de cangrejo... Una ensalada muy muy completa y sabrosa.

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¿Cómo hacer ensalada de judías blancas?

1

Abrimos el bote de judías, cogemos la mitad y las colocamos en un bol donde la vamos preparar.

2

Agregamos al bol el atún que nos guste, unos 6 palitos de mar ortados a rodajas de 1cm de grosor, los tomates cortaditos al gusto, unas 15 aceitunas, la cebolleta bien picadita y 6 anchoas partidas por la mitad.

3

Mezclamos un poco y aliñamos al gusto con un poco de sal, pimienta, vinagre y, por último, el aceite de oliva.

Nota del autor:

Recomiendo este plato de entrada, para antes de un 2º plato que sea graso,como carne en salsa o estofados de carnes.

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